
Известно, что чем выше температура каменки, тем более качественный пар она дает. В закрытой каменке камни практически не отдают тепло в окружающую среду и нагреваются до огромных температур, вода, попавшая на камни испаряется мгновенно — это очень хорошо, поскольку пар от такой каменки получается горячий и сухой.
Главный недостаток печи с открытой каменкой — относительно низкая температура камней, поскольку нагретые камни интенсивно отдают тепло в окружающую среду. Следствие — после нескольких “поддаваний” камни остывают и вода с каждым разом испаряется все медленнее и медленнее. Из-за этого резко повышается влажность воздуха в парилке и становится просто нечем дышать.
